主料:
油豆皮，
2张
辅料:
培根，
1片
配料:
红辣椒，
2根，
青辣椒，
1根，
青蒜，
1根，
盐适量，
油适量，
大蒜适量香辣油豆皮的做法步骤
1.准备材料。
2.将油豆皮在清水中泡软。
3.培根切成小片。
4.泡软的油豆皮切条，放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来，清洗干净后备用。
5.将辣椒切段，蒜切片，青蒜切斜刀待用。
6.锅中不放油，放入培根片小火慢慢煎制。（材料会出油）
7.放入蒜片小火一起煎金黄。
8. 放入青、红辣椒翻炒出味。
9.加入豆皮翻炒均匀，加料酒、生抽、水、小火炖一下，大火收汤汁后加糖、盐，翻炒均匀，出锅前放入青蒜苗。
小窍门&温馨提示
这道菜辣椒和蒜的量要稍微大一点，这样炒出来比较好吃。
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